Скільки потрібно споживати харчові волокна? За канонами здорового харчування надходження харчових волокон із повсякденним раціоном має становити не менше 20 г. Споживання 14 г харчових волокон на кожні 1000 ккал раціону харчування забезпечує зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань.24 Feb 2021

Добова норма споживання клітковини – приблизно 25–35 г, але мінімум – 20 г на добу. Це не складно, оскільки клітковина міститься у всіх зернових, бобових, фруктах, овочах та грибах. Але якщо у вашому раціоні мало цих продуктів або ви не любите якісь із них, то краще довірити свій план харчування професіоналу.

Для підтримки здоров'я дорослій людині щодня потрібно споживати не менше 30 г цього складного вуглеводу. На жаль, у нашій країні середнє споживання клітковини, як правило, менше половини рекомендованої норми – лише близько 12-15 г.

Всесвітня Організація Охорони Здоров'я рекомендує вживати 400 грам (5 порцій) овочів та фруктів на день, тобто 25-30 г клітковини. Згідно зі статистикою європейці використовують лише 50–70% добової норми клітковини.

Клітковина добре переносить температурну обробку при приготуванні їжі, проте у свіжих продуктах її міститься все одно більше. Як приймати клітковину: Харчові волокна рекомендується приймати перед їжею, за 20 – 30 хвилин.

Ознаки того, що в організмі забагато клітковини

• Метеоризм
• Запор
• Біль в шлунку
• Кишкова непрохідність
• Бао Бао (Згідно з Гарне харчування)