20 хвилин Скільки варити пшоно Крупу засипають у воду, що закипіла, після чого нагрівання знижують до мінімального. Коли рідина повторно закипить – розсипчаста каша з пшона буде готова через 20 хвилин, у разі в'язкої знадобиться менше, близько 15.

Найчастіше на 1 склянку пшона беруть 3 склянки рідини. У такому разі каша виходить не сильно розвареною, але й не розсипчастою. Для розсипчастої страви на 1 склянку пшона знадобиться 2 склянки води, а для більш в'язкої – 4 склянки.

Насамперед крупу ретельно промивають, змінюючи воду доти, доки вона не буде повністю прозорою. Потім варять пшоно протягом хвилини і зливають водуСаме ця маніпуляція прибирає гіркоту, властиву пшену. Ще існує один варіант, коли пшоно спочатку заливають на 10-15 гарячою водою, а потім тільки варять.

Ось простий рецепт, щоб зварити пшоно для рибалки:

1. Візьміть 1 частину крупи, ретельно промийте її.
2. Залийте 2 частинами рідини, додайте щіпку солі.
3. Прокип'ятіть, потім зменшіть вогонь, продовжуйте варити близько 20 хв.
4. Після варіння дайте каші "відпочити" ще на 10-15 хвилин. Так вона буде м'якшою.

Крім крохмалю та клітковини, пшоно також є джерелом вітамінів і мінералів. У ньому містяться такі мінерали, як кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, калій та селен. Це відмінне джерело вітамінів групи B: фолієвої та пантотенової кислоти, ніацину, рибофлавіну та вітаміну B6, а також вітамінів C, E та K.