Допускається вживання свіжих печериць у сирому виглядібез попереднього варіння або обсмажування. Однак, для приготування грибної піци їх потрібно нарізати на тонкі часточки. Якщо ви хочете викласти їх кубиками, обсмажте їх на сковороді протягом 3-5 хвилин, що додасть їм м'якості і посилить смакові властивості.

Часто правильний вибір сиру викликає утруднення. До того ж немає єдиної думки, коли краще додати сир, безпосередньо поміщаючи страву в духовку або на фінальному етапі, коли піцу дістали з печі. → Запам'ятайте: Для ідеальної скоринки краще додавати сир до та після того, як дістали піцу з печі..

Для приготування грибів для піци необхідно трохи їх обсмажити перед додаванням до страви. Це допоможе посилити смак грибів та видалити зайву вологу, яка може зробити основу надто м'якою. Для смаження використовуйте сковороду з невеликою кількістю олії.

Піцу з сухою начинкою достатньо випікати в духовці за 200 градусів. 15 хвилин, за умови, що тісто тонке. Піца на традиційному тесті випікатиметься 20-30 хвилин. Виробу із соковитою начинкою потрібно більше часу на приготування, оскільки має випаруватись зайва рідина.

Для приготування піци часто використовують печериці, оскільки вони прості в приготуванні, надають унікального аромату та доступні кожному. Для начинки використовують смажені та мариновані гриби, проте найсмачніше піца вийде, якщо додати сирі печериці – вони не потребують попередньої термічної обробки.