У м'ясі камбали міститься багато корисного і повністю засвоюваного білка, якого наш організм щодня потребує. До її складу також входить багато жирних кислот омега-3, солей фосфору. Також у камбалі присутні: рибофлавін, тіамін, піридоксин, нікотинова та пантотенова кислоти.Apr 7, 2023

індивідуальної нестерпності (хоча камбала гіпоалергенна, але в деяких людей діагностують алергію на її білок); гіпертиреозі – надмірної активності щитовидної залози; загострення захворювань печінки та нирок. Копчена камбала протипоказана при гіпертонії та серцевих захворюваннях.

Виростає ця риба до 60 см, тривалість життя – майже 20 років. Нереститься білобрюха камбала в період із березня по квітень. Камбала жовтобрюха (Alaska place) ще називається чотиригорбчастою. Від білобрюхої відрізняється тим, що нижня її частина не біла, а жовта.

Просто раніше словом цукровий називали не солодке, а дуже смачне. Жовтобрюха камбала – Найсмачніша, одна з найбільших.

Також воно містить вітаміни (А, D, Е, групи В), поліненасичені жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, амінокислоти, антиоксиданти, всі основні макро- та мікроелементи. Камбала є рекордсменом за вмістом йоду, селену, фосфору та кобальту.

Головне протипоказання до вживання камбали. алергія на рибу та індивідуальна непереносимість продукту. Не рекомендується захоплюватися високобілковим продуктом людям, які страждають на захворювання нирок і печінки. Також камбала може нашкодити людям із гіпертиреозом, тобто надмірною активністю щитовидної залози.