Йогуртовий крем з бананом, чорницею, персиком, ананасом, сметанний – з вишнею, сирно-вершковий – з ківі між шарами світлого бісквіту. Протиалергенні начинки – готові рішення для людей з алергією на мед, горіхи, шоколад, полуницю, малину та цитрусові.
Кавовий сироп ідеально підійде для просочення шоколадних бісквітів та капкейків. Просто додайте до охолодженого цукрового сиропу 2 столові ложки свіжозвареної кави. Для фруктових тортів із білим бісквітом відмінно підходить цитрусовий сироп. До охолодженого цукрового сиропу додайте цедру половини лимона або апельсина.
Фрукти та ягоди. Свіжі плоди можуть бути прекрасним прошарком у торті. В ідеалі – це полуниця, але персик чи ананас теж підійдуть. А для прикраси торта підійдуть будь-які фрукти, і не важливо один ярус або два у вашого десерту.
Які бувають начинки для тортів?
- Кремова начинка. Кремові начинки – Найпоширеніші в тортах. …
- Фруктова начинка. Ця начинка на основі свіжих чи консервованих фруктів. …
- Шоколадна начинка. Якщо ви любите шоколад, то така начинка для вас. …
- Горіхова начинка.
Найбільш популярні та цікаві з них:
- солона карамель. Кондитери люблять використовувати продукт у тортах та капкейках, подавати як самостійний десерт або додавати у каву, морозиво, тарталетки. …
- пряна груша. Фрукт варять у глінтвейні з додаванням кориці. …
- копчений шоколад. …
- дор Блю. …
- бабл-гам.