Виявилося що готувати бекон, не додаючи додатково олію, легко, і більше того, так виходить навіть смачніше. Справа в тому, що цей продукт сам по собі містить жир, який витоплюється і допомагає приготувати бекон з хрусткою скоринкою. Тож для правильного приготування потрібна лише вода.

Щоб довести продукт до готовності, слайси обсмажують на сковороді з кожного боку протягом 2-3 хвилин. У процесі приготування прошарку жиру плавляться і виходять тонкі ароматні шматочки м'яса з апетитною скоринкою. Їх їдять як самостійну закуску або використовують для приготування кулінарних складних шедеврів.

Сиркопчений бекон вже готовий до вживання: його можна подавати як самостійну закуску або як інгредієнт на канапе або сендвічі. Особливо смачно якщо бекон підсмажити і додати до яєчні/омлету або сніданку з круассаном та яйцем пашот.

Вибір бекону Початківцям рекомендовано використовувати шматочки бекону «Міраторг», які містять менше жиру та легко піддаються термообробці. Якщо відповідати на запитання, який бекон смажать американці, можна точно сказати, що він має бути не сирим.

Соняшникова Соняшникова найбільш популярна серед усіх олій для смаження. Нерафіноване, ароматне та густе використовуємо тільки в салатах, а рафінований підходить як для смаження на сковороді, так і для використання у духовці. Вершкове масло підходить для смаження, код страви готуються при середній температурі – і це принципово.