Багато хто засипає манку в киплячу рідину. Однак таким чином не кожен зможе з першого разу досягти ідеального результату. Тому краще покласти крупу в холодну рідину і, не розмішуючи, залишити на 10-15 хвилин|мінути|. Крупиці набухнуть і не склеюватимуться, а значить, каша звариться без грудочок.
Буде смачна та без грудочок: 7 порад від господарок, щоб манна каша не "злипалася"
- Попереднє заливання крупи холодною рідиною.
- Додавання крупи до молока до кипіння.
- Попереднє просіювання манною крупи …
- Повільне додавання крупи.
- Постійне помішування.
- Використовуйте віночок для збивання.
- Використовуйте блендер
Чому манка береться грудочками – головна причина Деякі господині знають, але основний секрет правильного варіння манної каші – це час закладання самої крупи в рідину. Якщо постійно забуваєте, як сипати манку, щоб не було грудочок, записуйте – додавати сипучий інгредієнт потрібно лише в кипляче молоко.
Справа в тому що манна крупа виробляється із внутрішнього шару зерна пшениці і не містить грубої клітковини. Крім того, в ній дуже мало вітамінів та мінералів, а співвідношення незамінних амінокислот (триптофану, лізину та метіоніну) не цілком збалансоване.
3 хвилини Інструкція приготування За кілька секунд до закипання молока тонким струмком висипати манку з цукром і сіллю. 3. Після закипання помішувати кашу 2-3 хвилини на повільному вогні, потім закрити кришкою і загорнути рушником, залишити на 10-15 хвилин.