Види та особливості форм для випічки
- Металеві. Один з найпоширеніших різновидів. …
- Силіконові. Ці форми ідеально підходять для виготовлення гарячих і холодних десертів. …
- Паперові. Це одноразові вироби, що підходять для одиничного використання.
Для випікання бісквіту найкраще підійде висока форма (10-12 см.). У такій формі бісквіт добре пропікається і після стабілізації його зручно різати на рівні коржі за допомогою струни або ножа для бісквіту. Крім того, в такому кільці можна збирати торт.
Ось мій зразковий список:
- Тефлонова рознімна форма.
- Тяжка чавунна каченя.
- Набір силіконових форм для кексів та силіконова. форма з діркою посередині.
- Керамічні стаканчики.
- Керамічна форма з невисокими бортиками для відкритих пирогів.
- Скляна форма для випічки.
ТОП-5 найкращих форм для випічки та запікання 2022
- Керамічне прямокутне страва для запікання і випічки Classic від Le Creuset. …
- Керамічна форма для випічки "Кіш II" від Emile Henry. …
- Сталева форма з антипригарним покриттям для випічки маффінів від Le Creuset. …
- Керамічна жаровня від Romertopf.
Основні види тортів
- Бісквітні. Найпоширеніший вид тортів. …
- Піщані. Торти, які виготовлені з особливого тіста, що називається «пісочним». …
- Сирні. Виготовляються із сирно-борошкової маси. …
- Вафельні. Найпростіший тип тортів, які подають хіба що вдома, як десерт у звичайний день.