Свіже листя додають у салати, закуски, бутерброди. Шпинат добре поєднується з м'ясом, рибою, яйцями, сиром, беконом, горіхами, полуницею, авокадо, руколою, кунжутом. З нього варять супи, роблять гарніри, начинки для пирогів та піци, смузі та соки. Листя шпинату використовують для прикраси страв.

Користь шпинату для жіночого організму Досить високий вміст заліза при регулярному вживанні дозволяє нормалізувати рівень гемоглобіну в крові, завдяки чому активізується кровопостачання тканин та органів, покращується загальне самопочуття.

Листя шпинату добре промийте, дайте стекти воді, обріжте товсті стебла. Часник почистіть та поріжте тонкими пластинками. на сковороді розігрійте оливкову олію, обсмажте часник буквально одну хвилину, додайте листя шпинату і припустіть їх, доки вони не стануть м'якими. Додайте|добавляйте| сік лимона і тушкуйте ще 1 хвилину.

Додати листя шпинату, щіпку солі та меленого чорного перцю. Прикрийте кришкою сковороду і, періодично помішуючи, потім шпинат 1.5- 2 хвилини, поки листя не стане м'яким. Вимкнувши вогонь, спробуйте страву і додайте до смаку трохи лимонного соку і за потреби ще солі та перцю.

Шкідливість шпинату Ці речовини токсичні, вступаючи в організм людини в реакції з іншими сполуками, вони утворюють кристали, які дратують кишечник і нирки. Тому шпинат не варто вживати людям з порушеннями водно-сольового обміну, сечокам'яною хворобою, подагрою, артритом, захворюваннями печінки..