Плитку розламати на шматочки, і перекласти в чашку. Поставити в камеру НВЧ і увімкнути режим розморожування на двадцять секунд. Після цього дістаньте чашку та перемішайте вміст, щоб шматочки розтоплювалися рівномірно. Потім знову ставте в мікрохвильову піч на 20 секунд, а потім знову перемішайте.

Білий шоколад тане дуже швидко, і найкраще не топити його в мікрохвильовій печі: він може перегрітися, на ньому з'являться негарний наліт та потіки. З молочним шоколадом теж потрібно бути дуже обережними та періодично його помішувати.

0:01Suggested clip 43 seconds Olga BogatovaYouTube·13 Oct 2020Як розтопити шоколад правильноYouTube·Olga Bogatova·13 Oct 2020In this video"……"From 0:01YouTubeVisit

Спосіб №1. Візьміть пластикову миску, що підходить для мікрохвильової печі. Не використовуйте скло та кераміку – вони швидко нагріваються, і шоколад може підгоріти. Розламайте плитку шоколаду на шматочки, щоб вона поступово розтопилася. Нагрійте шоколад протягом 10-15 секунд у режимі розморожування.

Додайте кілька шматочків твердого шоколаду і ретельно перемішуйте, доки він не розтане. Це швидко зменшить температуру шоколаду. Якщо шоколад все одно зернистий і комкуватий, пропустіть його через сито, щоб зробити однорідним.

Розтопити шоколад у мікрохвильовій печі небезпечно. Оскільки тепло від мікрохвильової печі може бути досить сильним і виходить зсередини, ви повинні робити паузу в приготуванні кожні 20-30 секунд, щоб перемішати його, інакше шоколад може підгоріти , а у шоколаду, що підгорів, жахливий смак.