Найкориснішою вважається ковбаса, виготовлена ​​з м'яса індички, – Вона менш жирна, ніж червона телятина або свинина, а також безпечна для алергіків. Натуральна ковбаса є джерелом білка, а субпродукти – вітамінів.

"Щодо інших продуктів "найбезпечнішою" вважають ковбасу з індички, оскільки у м'ясі цього птаха мало жиру, що знижує ризик атеросклерозу або розпаду жиру до шкідливих компонентів”, – каже Олександр Умнов.

Домашня ковбаса. Звичайно, це найсмачніший і найкорисніший вид ковбаси. Оскільки він виготовлений із екологічно чистих продуктів, без домішок та барвників. У такій ковбасі міститься натуральне м'ясо, яке є джерелом неоціненного для нашого організму білка.

«Якщо подобається ковбаса, то найменш шкідливою буде шинкаякщо ми стежимо за фігурою. Можна знайти низькокалорійні сорти, де буде буквально 100 калорій. Так само, як і в курячій грудці. Там буде трохи жиру та близько десяти грамів білка.

Краще вибрати ковбасу типу бастурми, яка зроблена методом пресування, сиров'ялену ковбасу. Корисніше з'їсти мало сиров'яленої ковбаси, ніж багато варено-копченої або сирокопченої. Між вареною ковбасою та бужениною вибирайте буженину. Або робіть її самі в духовці, – пояснила фахівець.

САМІ СМАЧНІ КОЛБАСИ СВІТУ

• Салямі, Італія
• Суджук, Туреччина
• Чорізо, Іспанія
• Братвурст, Німеччина
• Кабанос, Польща
• Камберленд, Великобританія
• Мортаделла, Італія
• Фує, Італія