Вважається, що для випічки, включаючи всіма улюблену шарлотку, можна брати будь-які яблука. Проте найсмачнішими виходять пироги з яблуками кислуватих, що добре зберігають форму при запіканні сортів, таких як «Антонівка», «Семеренко», «Джонатан», «Ренет», «Джонаголд» та ін.

Яблука для шарлотки варто брати кислих або кисло-солодких сортів. Це «антонівка», «гренні змітий», «симиренко», «слава переможцям», «джонаголд», «хані крісп», «пінк леді», «гала». Фрукти повинні бути міцними та хрусткими, червоного або зеленого кольору. Жовті пухкі яблука не підійдуть, вони перетворяться на кашу.

13 травня 13 травня – День Яблучного пирога! Яблучний пиріг вважається національним американським десертом, тому зовсім не дивно, що він має своє власне свято — Національний день яблучного пирога (National Apple Pie Day), який відзначається щорічно 13 травня. Яблучний пиріг став улюбленою стравою й у Росії.

Айдаред, джонатан, антонівка, астраханське, дачне та ще дюжина інших сортів, які ідеально підходять для запікання.

Топ-5 самих солодких яблунь

• «Медуниця» Неодмінно варто відзначити цей популярний літній сорт. …
• «Цукеркове» Серед величезного сортового асортименту лідирує за насолодою своїх плодів ще один літній сорт – садочний частування на гілці в саду. …
• «Орловимо» …
• «Різдвяне» …
• «Пепін шафранний»