Ось він – найоптимальніший набір початківця кондитера.
- Розсувне кільце.
- Вигнута кондитерська лопатка 25 см.
- Армований силіконовий килимок.
- Поворотний столик діаметром 27 см.
- Кондитерські мішки.
- Кондитерські насадки.
- Електронні ваги …
- Термометр
Основні види тортів
- Бісквітні. Найпоширеніший вид тортів. …
- Піщані. Торти, які виготовлені з особливого тіста, що називається «пісочним». …
- Сирні. Виготовляються із сирно-борошкової маси. …
- Вафельні. Найпростіший тип тортів, які подають хіба що вдома, як десерт у звичайний день.
Бенто-торт: історія появи Смачні міні-торти з приставкою "бенто" у назві стали особливо популярними у 2021 році. Японське слово «бенто» означає упаковану страву на одну особу, а ідея десерту з'явилася у Кореї Бенто-торт важить удвічі менше від звичайного — 400-500 г — і в діаметрі становить близько 10 см.
18 см Найбільш популярний і стандартний розмір торта має вагу в 1,5 кг і діаметром 18 см. Висота торта становить приблизно 12-14 см. Торти на великі урочистості можуть виготовлятись у кілька ярусів. Мінімальна вага торта для 2 ярусів – 3 кг, для трьох – 7 кг.
Кондитерські мішки – Те, з чого видавлюють крем. У такий мішок наливають не лише крем, а й тісто, а також глазур або вершки для прикраси. Видавлюють це на верх торта через спеціальні насадки. Залежно від виду насадки можна створювати незвичайні візерунки, квіти та об'ємні фігури.