Гострі хрусткі часникові стрілки гарні в заготівлі на зиму, супи, корейські закуски, намазки і навіть в ранковій яєчні! Досвідчені городники радять зрізати часникові стрілки, коли втечу зробить один повний виток. Прибирати стрілки корисно і для головки часнику, вона буде більшою, щільнішою і соковитішою.

5 найсмачніших страв із часникових стрілок (Рецепти)

• Паста з часникових стрілок (Соус песто) Песто, це італійський соус на основі базиліка, сиру та оливкової олії. …
• Смажені стрілки часнику …
• Мариновані часникові стрілки …
• Заморожені часникові стрілки на зиму …
• Часниковий крем суп з сирними грінками

Стрілки часнику багаті антиоксидантами (у тому числі поліфенолами та флавоноїдами) – ці речовини захищають клітини та керують процесами старіння. Квітконоси часнику мають протимікробний ефект, тому що в них у великій кількості знаходяться фітонциди і аліцин.

Як правильно видаляти стрілки Видаляючи стрілки часнику, необхідно бути обережним, щоб не пошкодити рослину. Не висмикуйте пагони, оскільки це може пошкодити кореневу систему чи стебло. Найкраще використовувати ножиці, секатор або ніж і відрізати стрілку на 1 см від основи.

Стрілки часнику обов'язково потрібно своєчасно видаляти і потім їх можна використовувати у стравах. Озимий часник влітку часто пускає стрілки, які висмоктують соки з рослини та заважають нормальному зростанню. Їх обов'язково потрібно обрізати, якщо бажаєте отримати багатий урожай.