«З окропом пити мед не можна. Мед виробляє в окропі речовину діоксометил, а це отрута. Мед потрібно розбавляти з водою температури не більше 40 градусів, тобто в міру теплу», – пояснив Даурі Тугуш. Мед дійсно втратить свої корисні властивості при додаванні в окріпвважає дієтолог Олексій Калинчев.Aug 14, 2022

Цей міф відповідає дійсності. Мед втрачає свої корисні властивості лише за температур значно вище температури кипіння води. Тому при додаванні меду у гарячий чай його корисні властивості залишаються значною мірою недоторканими.

У новітніх дослідженнях індійських вчених з'явилася інформація, що при нагріванні у складі меду синтезується отруйна речовина оксиметилфурфурол (ОМФ). Однак якщо говорити про небезпеку, це підміна понять, оскільки концентрація цієї речовини настільки мала, що не здатна завдати істотної шкоди.

При нагріванні вище 45 градусів мед втрачає всі корисні властивості.

Відповідь: Мед – це, по суті, глюкоза та фруктоза, мікроелементи + фермент бджоли. При нагріванні натурального меду понад 200 градусів (духовка) мед, на жаль, втрачає свої корисні бактерицидні властивості повністю, але отрута або токсини в натуральному меді не утворюються..

Версія про отруйність меду бере початок із давніх аюрведичних трактатів, у яких сказано, що нагрівання вище 40 градусів перетворює його на токсичний продукт. На додачу до цього в 2010 році індійські вчені опублікували дані дослідження на щурах, результати якого на перший погляд можуть здатися лякаючими.