Вищезазначений перелік документів чітко означають допустимі норми концентрацій різних показників води. Якщо є якась невідповідність, вода вважається непридатною для вживання, внаслідок чого це негативно позначається на нашому здоров'ї та побуті.

Вода, очищена до цих норм, забезпечує здоров'я людського організму.

Якісна вода має відповідати таким вимогам

Показники

Одиниці виміру

СанПіН 2.1.4.1074-01

Загальні показники

Загальна мінералізація (сухий залишок)

Фториди (F") Для кліматичних районів

Увага! Норма жорсткості води у Європі становить 1,5-2,5 мг екв/л, у Росії – 7 мг екв/л. Накип утворюється вже за жорсткості понад 3 мг екв/л. Підвищена жорсткість води призводить до посиленого утворення накипу у водонагрівальних приладах, у пральних та посудомийних машинах, поява вапняних відкладень, корозії та іржі на металевих деталях. Практика показує, що комфортний фізіологічний рівень жорсткості в людини становить близько 1,5 мг-экв/л.

Вимоги щодо бактеріологічного складу води

Показники

Одиниці виміру

Нормативи

Термотолерантні коліформні бактерії

Число бактерій у 100 мл

Загальні коліформні бактерії

Число бактерій у 100 мл

Загальне мікробне число

Число утворюють колонії бактерій в 1 мл

В Аквабуд-В Ви можете зробити аналіз води:

– хімічний аналіз води на 9 показників – докладніше тут

– хімічний аналіз води на 10 показників – докладніше тут

– хімічний аналіз води на 22 показники – докладніше тут

– хімічний аналіз води на 33 показники – докладніше тут

– бактеріологічний аналіз води – докладніше тут

– аналіз води для басейну – докладніше тут

Виходячи з аналізу води наші спеціалісти направляють Вам комерційна пропозиція безкоштовно за системою водоочищення. Якщо Ви вже маєте аналіз води і Вам необхідно підібрати систему очищення для дачі – направляйте до нас на пошту [email protected] і ми Вам допоможемо максимально якісно та вигідно встановити систему.

Рівень розвитку суспільства, технічний прогрес та наукові досягнення не стоять дома. Все в нашому житті пораховано, регламентовано та нормовано. Що пораховано, регламентовано та нормовано, то контролюється. Всі ці процеси покликані зробити місце існування людини безпечним, у кращому випадку корисним.

Як і в ситуації із питною водою. Прісна вода поступово стає цінним природним ресурсом. Його охороняють та бережуть, бо він є однією з основ життєдіяльності людської істоти. Але, на жаль, екологія бідує, і чиста питна вода стає предметом технологій. Просто так вже навіть із власної криниці не поп'єш, все треба робити «з оглядкою» – чи варто? чи можна? безпечно? корисно?

Російське законодавство досить серйозно регламентує нормативи якості питної води, за багатьма показниками і характеристиками. Регламентуються також вимоги, форми контролю, методи очищення тощо. і т.п. Постараємося викласти все це в нашому стилі, що вже склався, – просто про складне.

Чим регламентується якість питної води

Розглянемо поточне (на момент написання цієї статті) законодавство, яке стоїть на варті чистоти та якості питної води.

На чолі стоїть Федеральний закон від 30 березня 1999 р.№ 52-ФЗ «Про санітарно-епідеміологічний добробут населення». Вік закону, звичайно, поважний, але його актуальність підтримується різними змінами, останні набрали чинності 1 січня 2022 року.

Для нашого питання важливими є статті 18 «Санітарно-епідеміологічні вимоги до водних об'єктів» та 19 «Санітарно-епідеміологічні вимоги до питної води, а також до питного та господарсько-побутового водопостачання», де ми читаємо:

«Питна вода має бути безпечною в епідеміологічному та радіаційному відношенні, нешкідливою за хімічним складом і повинна мати сприятливі органолептичні властивості. Організації, які здійснюють … водопостачання з використанням централізованих систем … зобов'язані забезпечити відповідність якості … питної води … санітарно-епідеміологічним вимогам.

Далі йдуть СанПіНи та ГОСТИ, деталізуючи та уточнюючи, з чого конкретно повинна складатися безпечна питна вода, хто і яким чином це визначає та контролює.

СанПіН 1.2.3685-21 (прийшов на зміну СанПіНу 2.1.4.1074-01) «Гігієнічні нормативи та вимоги до забезпечення безпеки та (або) нешкідливості для людини факторів довкілля», затверджений 28 січня 2021 р., у ньому нас цікавить розділ III «Нормативи якості та безпеки води», за контрольованими показниками, це основний документ.

ГОСТ Р 51232-98 1999 року «Вода питна. Загальні вимоги до організації та методів контролю якості» – стандарт поширюється на питну воду централізованих систем водопостачання.

СанПіН 2.1.4.1116-02 "Питна вода. Гігієнічні вимоги до якості води, розфасованої в ємності. Контроль якості" затверджено 1 липня 2002 року.

СанПіН 2.1.3684-21 «Санітарно-епідеміологічні вимоги до утримання територій міських та сільських поселень, до водних об'єктів, питної води та питного водопостачання, атмосферного повітря, грунтів, житлових приміщень, експлуатації виробничих, громадських приміщень, організації та проведення профілактичних заходів» затверджено 28 січня 2021 р.

Постанова Уряду Російської Федерації від 6 січня 2015 р. N 10 "Про порядок здійснення виробничого контролю якості та безпеки питної води, гарячої води".

Також треба розуміти, що питною водою є і мінеральна природна столова питна вода. У зв'язку з цим згадаємо ще два важливі регламентуючі нормативні акти: ГОСТ Р 54316-2011 «Води мінеральні природні питні» та Технічний регламент ЄЕС «Про безпеку упакованої питної води, включаючи природну мінеральну воду» ТР ЄАЕС 044/2017.

Зрозуміло, це остаточний список. Але для кінцевого споживача у всій цій законодавчій історії є сенс те, що стандарти якості питної води існують, науково обґрунтовані, регламентовані, і за бажання ми можемо з ними ознайомитися. Тому й перейдемо до конкретніших показників.

Але спершу невелике уточнення.

На яку воду поширюються регламентовані нормативи

Контрольована якість питної води – це централізовані та нецентралізовані системи водопостачання та упакована питна вода (бутильована).

Незважаючи на те, що в назві законодавчих актів фігурують слова «водні об'єкти», йдеться про можливість водозабору з них, їх захист та охорону і не йдеться про те, що можна пити з поверхневих джерел, тому що вони перевірені.Озера, річки, ключі, струмки, всілякі джерела, у тому числі при храмах, у місцях паломництва, — все це регламентованому контролю щодо «чи можна пити» не підлягає. Вживати воду з перерахованих джерел – це ваш ризик та ваша відповідальність.

Нормативні показники питної води за СанПіном 1.2.3685-21

Як зазначалося вище нормативні показники безпеки питної води регламентуються СанПиНом 1.2.3685-21. Абревіатура СанПіН – це санітарно-епідеміологічні правила та нормативи, деякі стандарти та норми, покликані забезпечити збереження здоров'я, якість життя, благополуччя людей.

Нормативи якості та безпеки води СанПіНу починаються з пункту: «Зміст у воді завислих речовин неприродного походження… не допускається». І далі йдуть складні таблиці показників, деяке уявлення про які ми хотіли б дати.

По-перше, це група органолептичних показників, що вимірюються в балах: запах, присмак, кольоровість, забарвлення, каламутність, прозорість, завислі речовини, плаваючі домішки.

Другим списком йдуть узагальнені показники якості, серед яких найбільш зрозумілі та показові для нас будуть:

• Загальна мінералізація (сухий залишок) – норматив не більше 1000 мг/дм3 для питної води централізованого водопостачання та 1500 мг для нецентралізованого.
• Жорсткість загальна – норматив, трохи більше 7 мг-экв/дм3 для централізованого і 10 для нецентралізованого.
• Водневий показник (pH) – норматив у межах 6,0-9,0 для централізованого та нецентралізованого водопостачання.

У цьому списку ще такі специфічні показники як нафтопродукти, окислюваність, розчинений кисень, органічний вуглець та ін.

Далі санітарно-мікробіологічні та паразитологічні показники безпеки води систем централізованого та нецентралізованого питного водопостачання, поверхневих водних об'єктів та ін. Тут нормативи з різних мікробів, бактерій, ентерококів, гельмінтів, збудників інфекцій тощо.

Далі – показники радіаційної безпеки води. За ними гранично допустимі концентрації (ГДК) хімічних речовин у воді питної системи централізованого та нецентралізованого водопостачання, підземних та поверхневих водних об'єктів – лише 1350 параметрів. І такий самий довгий список на 445 параметрів для орієнтовних допустимих рівнів хімічних речовин.

Принесе вам ця інформація якусь практичну користь важко сказати, принаймні тепер є розуміння, що якість, безпека та чистота питної води регулюється та контролюється з боку держави в особі санітарних служб дуже серйозно.

Як здійснюється контроль якості

Не зайвим буде повторити, що контроль за якістю питної води здійснюється на державному рівні спеціалізованими та акредитованими організаціями та лабораторіями, які також контролюються. Ось тут (стаття «Чи безпечно пити воду з-під крана») ми вже писали про організацію контролю над надходженням водопровідної води до наших будинків.

До речі, частота перевірок та показники також регулюються СанПіНами та іншими нормативними актами. Також існують програми виробничого контролю за якістю води, які затверджуються виконавчими органами влади.

Не забудемо про Росспоживнагляд – одна з основних контролюючих організацій, це відомство, яке розробляє та затверджує санітарно-епідеміологічні правила та гігієнічні нормативи, що контролює їх реалізацію. Ми можемо звернутися до Росспоживнагляду, якщо підозрюємо, що вода, яку ми п'ємо, не належної якості.

Як проконтролювати якість питної води самостійно

У вік розвинених інформаційних технологій, ми можемо легко отримати практично будь-яку інформацію. Усі тексти всіх законів у нашому розпорядженні. Але складно зрозуміти, як цим скористатися чи застосувати. Як зрозуміти, що саме тече у нас з-під крана, чи можна пити з дачного колодязя, яку бутильовану воду варто купувати, а яку ні?

Ось він момент істини. Ми знаємо, які показники мають бути у питної води, але як їх перевірити?

Що стосується водопровідної води – контролюючих структур багато, але ми все одно сумніваємося в її якості. Вода в сільському колодязі така свіжа та смачна, а в чайнику після кип'ятіння підозрілий осад. У джерельній воді плавають водорості – це чи не небезпечно? Якщо закип'ятити в поході воду з лісового озера чи річечки, чим це загрожує?

Наша чесна дружня порада – зверніться до спеціалізованої лабораторії. Це може бути лабораторія санепідстанції, будь-яка комерційна, як обіцяє нам інтернет – воду можна перевірити у гіпермаркеті «Леруа Мерлен» та в «Інвітро». Нині це не проблема. Отримайте розгорнутий аналіз та зрозумієте, як бути далі: пити без побоювання перевірену воду, або ставити систему фільтрації, або купувати бутильовану.

До речі, про бутильовану воду, прочитайте нашу статтю «Чому варто купувати воду з позначкою «артезіанська», щоб свідоміше робити свій вибір.

Але у домашніх умовах провести аналіз на якість практично неможливо. Як ви не маючи спеціальних навичок та обладнання оціните такі показники як колір, каламутність, смак, запах – «на око»? Існують, щоправда, компактні аналізатори забруднень для побутового використання, але вони потребують періодичного калібрування.

Зараз дуже популярними є прилади, так звані солеметри, TDS-метри, акватестери. Це електронні вимірювачі розчинених домішок. Подібні прилади вимірюють кількість всього розчиненого в рідині, не диференціюючи на корисне і некорисне. Для нього будуть рівні всі елементи, чи це важкі метали, страшні хімічні сполуки або корисні для організму мінеральні солі. Для солеметра це буде все одно – домішки. Про фізіологічну цінність води у разі цих побутових приладів не йдеться.

Що тут сказати! Мінералізацію не можна плутати з домішками. А незалежне лабораторне дослідження із побутовим приладом.

І на завершення, парочку зовсім «дідівських» методів домашньої перевірки:

• Солі та домішки у воді можна визначити без жодного солеметра – капніть на чисте скло воду і дайте їй висохнути – залишилися розлучення, отже у воді є домішки. І як уже говорилося, щоб визначити, які вони, корисні чи не корисні, вам лабораторія на допомогу.
• Різні мікроорганізми та бактерії можна «обчислити», якщо залишити воду в скляній банці на пару трійку-днів – вода зацвіла? бачимо зелений наліт на стінах – що ж, хтось проживає у вашій воді. Таку краще не пити, тут і лабораторія не допоможе.Заодно подивіться, чи є в банку осад, а на поверхні плівочка – крім мікроорганізмів у воді є ще якісь хімічні речовини.

Якісна питна вода – один із факторів нашого благополуччя у сфері здоров'я. Будьте грамотними, роблячи свій вибір питної води на кожен день.

Забруднена вода зі шкідливими домішками неодноразово спричиняла отруєння і навіть людські смерті. Через неї у світі нерідко спалахують епідемії. Запитання чистоти води для пиття обговорюються на урядовому рівні. Якість води у Росії контролюється санітарними службами.

Норми якості вказані в ГОСТ та СанПіН. У 2021 році в РФ запроваджено нові санітарні норми та правила для питної води: СанПіН 1.2.3685-21. Документ включає 9 розділів щодо безпеки життєдіяльності людей. У розділі III наведено допустимі норми для питної води. У СанПіН 2.1.3684-21 викладено санітарно-епідеміологічні правила та норми для питної води та для господарсько-побутового водопостачання.

Норми та вимоги до якості питної води

Питною вважається безпечна вода, яка не шкодить здоров'ю людини: її можна вживати необмежено при вживанні, для приготування їжі та напоїв.

Природна рідина для пиття повинна відповідати низці вимог:

1. Гігієнічні показники питної води в нормі, якщо вона абсолютно нешкідлива, має сприятливі органолептичні властивості. На вигляд – прозора, незамутнена, без будь-якого відтінку. На смак – без сторонніх запахів, без післясмаку. Загальна жорсткість не вище 7 мг/л.
2. Мікробіологічні та паразитологічні – у ній немає збудників хвороб (кишкової палички та сапрофітних бактерій), вона не становить загрози для населення РФ. Загальне мікробне число ЗМЧ (чисельність колоній в 1 мл), що показує присутність патогенних мікроорганізмів та її бактеріальну забрудненість, не повинно бути понад 50 одиниць.
3. Токсикологічні – питна вода відповідає нормам за вмістом хімічного складу Н₂О. Присутність у ній природних та антропогенних водних домішок та частка реагентів, які використовувалися для очищення, не перевищує допустимих показників.
4. Радіаційні – відсутність природних або антропогенних радіонуклідів, що викликають рак шлунка під час пиття води та рак легень при вдиханні водяної пари.

Згідно з санітарними нормами питної води в РФ у ній не повинно бути пестицидів, нафтопродуктів, важких металів, таких небезпечних речовин як ртуть, миш'як, стронцій та цезій.

Від чого очищають воду

Питна вода не відповідає нормі, якщо в ній є хоч якісь види забруднень:

• видиме сміття – глина, піщинки, останки рослинності;
• зважені, колоїдні частинки, що плавають у розчині у вигляді каламутних дрібних пластівців;
• солі, відчутні на смак (вода солонувата, з гіркуватістю) або дають відкладення у вигляді накипу в чайнику;
• густий білий колір при втіканні води з крана, який швидко змінюється прозорістю (це ознака присутності летючих газів);
• дивний запах – металевий, рибний, земельний, хлорки або тухлих яєць;
• залізо – вода з рудим відтінком та іржавим присмаком.

На жаль, більшість речовин присутні в розчиненому вигляді, їх складно виявити на вигляд, наливаючи воду в прозору посудину.Водяний напій здається чистим, незамутненим, смачним, але смертельно небезпечним для життя. Перед вживанням необхідно переконатись, що склад відповідає санітарним нормам для питної води. Це можна виявити лише одним способом – здавши воду на аналіз.

В одній із наших статей докладно описано як вдома «зробити аналіз» підручними засобами за допомогою чайної заварки, марганцівки або мила. Про тест за допомогою аптечних смужок або смужок для акваріумів знають багато користувачів, але він дасть лише приблизні результати. Можна виміряти жорсткість тістоміром, але це буде лише один показник, інші залишаться прихованими.

Норми показників для питної води

Органолептичні та узагальнені показники щодо норм якості для питної води наведені у вигляді таблиць у СанПіН 1.2.3685-21.

Питна вода відповідає нормам органолептики, якщо в аналізі, отриманому з лабораторії, вказані такі цифри:

Узагальнені показники багато в чому відповідають колишнім нормам якості для питної води СанПіН 2.1.4.1074-01.

Різниця в тому, що в нових санітарних нормах 1.2.3685-21 усі показники представлені набагато ширше, вони охоплюють воду для аквапарків, басейнів з поверхневих джерел та морську воду в місцях водокористування.

Основні методи покращення води

Якщо питна вода відповідає нормам, вона небезпечна, її потрібно знешкоджувати. У домашніх умовах підходять: кип'ятіння, розморожування, відстоювання з видаленням осаду, що випав. Простіший спосіб – купувати чисту воду в суліях, придбати аква-дистилятор або фільтр-глечик.

На всі потреби невеликого водоочисника не вистачить. Потрібно вживати радикальніших заходів щодо очищення води, що подається в квартиру або в будинок.

Набагато краще справляються з очищенням великих об'ємів води професійні пристрої – після багатоступінчастої обробки водяний склад відповідає всім нормам якості питної води:

1. Механічна очистка полягає у видаленні великого сміття. Виготовляється за допомогою фізичних пристроїв на етапі попереднього водоочищення. Використовують фільтри різних типів: сітки з дрібними осередками, диски з порами, картриджі. У побуті їх вбудовують (врізають) у водопровід. При очищенні гарячої води використовують термостійкі картриджі. На них осідають частинки вапна, піску, ґрунту, окалини, іржі та інше велике сміття, яке шкодить устаткуванню тонкого очищення.
2. Знезалізнення + аерація – проводиться на наступному багатоступеневому етапі водоочищення. Частинки заліза видаляють до того, як вода проходитиме тонке мембранне очищення, інакше його частинки заб'ють пори мембран. Спосіб широко застосовується при очищенні води, що береться із свердловин та колодязів. Потік пропускають через аераційну колону, куди закачують повітря. Води насичується киснем, окислює залізо, воно осідає на фільтрах знезалізнення.
3. Іонообмінне очищення – так називають пом'якшення води, вилучення з неї солей жорсткості. За рахунок іонообмінних смол солі кальцію та магнію вилучаються з води.Після їх втрати рідина стає м'якшою, приємнішою на смак. Це помітно за відсутністю накипу на нагрівальних приладах та відсутності кам'янистих відкладень на сантехніці. Зменшується витрата коштів на прибирання будинку, прання, миття посуду. При миття рук і тіла вода не сушить шкіру, немає липкого нальоту на волоссі, вони стають податливими та шовковистими.
4. Зворотний осмос – за допомогою найтонших зворотньоосмотичних мембран з води витягуються дрібнодисперсні та розчинені частинки, радіоактивні речовини. На виході виходить пермеат найвищої очистки, повністю позбавлений мінералів та шкідливих включень Н₂О. Застосування зворотньоосмотичних установок – один із способів отримати дистильовану воду без сторонніх домішок.
5. Знезараження проводиться за допомогою озону чи срібла. Завдання цього етапу – видалення органіки, бактерій та іншої біомікросфери без можливості розмножуватися. Найкращий ефект дають УФ-стерилізатори, вони здатні знезаражувати товщу води в ємностях, де вона знаходиться в русі, щоб усі частки Н₂Про потрапили під дію ультравипромінювання.
6. Сорбція – добре себе зарекомендували високопродуктивні фільтри з кокосового вугілля. Вони вловлюють великі засмічення та солі металів, витягають із води хлор, який повсюдно застосовується для знешкодження та відчутно змінює смак води. Вугільні фільтри, як найкращі адсорбенти, вбирають сторонні запахи, покращують смак, підвищують прозорість води.

На державному законодавчому рівні розроблено норми щодо якості питної води. Їх дотримання є обов'язковим для всіх: для підприємств, що очищають воду перед централізованою подачею водопровідними магістралями, для споживачів, які встановлюють автономні вододжерела.

Крім загального аналізу, який включає основні параметри безпеки (смак, колір, запах, каламутність, жорсткість), окремо встановлюються норми шкідливих речовин у питній воді – вони не повинні перевищувати гранично допустимі концентрації. При сильно завищених показниках, що перевищують ГДК, рідина стає смертельно небезпечною.

Обладнання, яке встановлює компанія «Діасел», очищує воду до норм якості. Ми обслуговуємо приватних клієнтів та підприємства з будь-яким типом бізнесу. Підберемо побутові та промислові установки для водоочищення, встановимо лінії випуску бутильованої води.

Заявка на вибір обладнання