Перловку можна заливати окропом та холодною водою у співвідношенні 1:3Але варити на повільному вогні до готовності – це приблизно 30-45 хвилин. Ця крупа не повинна бути м'якою, а пружною – тоді ідеально приготувалася. Поєднуємо з різними спеціями.

Скільки води взяти Якщо ви варите перловку в каструлі чи мультиварці, то на 1 склянку крупи знадобиться 3 склянки води. Для приготування в мікрохвильовій печі на 1 склянку зерен потрібно взяти 1,5-2 склянки рідини. Посолити перловку можна на початку або в середині приготування.

Пропорції крупи та води тут будуть такі ж, як для звичайної каші. А ось співвідношення крупи та молока становить 1:6. Тобто на одну склянку суху перловки потрібно 1,5 л молока. Насипте підготовлену крупу в каструлю, залийте водою та поставте на вогонь.

Для приготування перловки у мультиварці крупу можна не замочувати. Дійте за інструкцією: Підготовлену промиту крупу викладіть у чашу мультиварки та залийте водою. Якщо чаша місткістю 3 л достатньо 300 г крупи та 800 мл води.

Налити в каструлю воду та довести до кипіння. Пропорція води і перловки складає 1:5, це означає, що на одну склянку перловки потрібно закип'ятити п'ять склянок води. Підсолити воду і опустити крупу, перемішати і переконатися, що вода повторно закипіла.

Щоб приготувати перлову кашу на молоці, залийте крупу 1-2 склянками води і кип'ятіть 15 хвилин|мінути|. Після злийте рідину, залийте гаряче молоко і варіть 30 хвилин або довше, поки крупа не стане м'якою..